全国首家农产品Costco落户郑州 打造农产品奥特莱斯
河南商报| 2022-09-27 08:25:09

创造了零售神话的美国会员制仓储式大卖场Costco里,会员制和超低价格是灵魂;盛行一时的奥特莱斯商城里,名品和低价是引流利器。

如今,千万级人口的郑州在家门口有一个农产品Costco——占地3.6万平方米,融合了Costco和奥特莱斯特质的郑菜直供农产品大市场,于9月26日开门迎客。这是全国首家会员制仓储式农贸市场。

得益于源头批量直采,这里的菜价除了便宜外还是便宜。它在保供稳价、完善“四位一体”农产品保供体系的同时,也结结实实地戳中了老百姓的心窝窝。

保供稳价,老百姓说了算的农产品大市场

占据肉菜蛋奶、米面粮油供应量80%的农贸市场,是事关郑州1200多万人口“菜篮子”的民生工程,更是良心工程。

在疫情反复的情况下,如何建立除了万邦以外更多的备份农贸市场,如何把鸡蛋放在不同篮子里,如何守护好市民“饭桌子”,顶层设计在落子。

出于疫情下应急保供的现实需要,基于农贸市场担当民生工程、平抑物价的民生属性,出于完善郑州“四位一体”农产品保供体系的建设要求,一千多万郑州市民急切呼唤质优价优的农贸市场的诞生。

如今,一个名字叫郑菜直供农产品大市场的农贸市场项目应势而来,正式落户于郑州市东四环。它正是为解决上述问题而来。

作为政府认定的郑州市农产品保供储备分拨配送中心,它承担了保障供给、守护市民“饭桌子”的民生重担,填补了郑东缺大型农贸市场的市场空白,有助于完善郑州“四位一体”农产品保供体系。

作为老百姓说了算的惠民工程,通过源头直采、厂家直营等做到极致优价,通过市场免租、免进门费等让利于民,真正打破垄断,发挥农贸市场平抑物价职能。

对标Costco,首家会员制仓储式农贸市场正式开业

郑菜直供农产品大市场,隶属于郑菜直供项目,是后者的一部分。郑菜直供占地650亩,总投额3.6亿元,由郑州市郑菜直供农产品有限公司投资开发,同样于9月26日正式开业。

郑菜直供兼具了批发和零售功能,郑菜直供农产品大市场则由市场开办方自营,主做零售。

这是全国首家对标美国零售传奇Costco的农贸市场。换句话说,9月26日起,千万级人口的郑州在家门口有了一个“农产品Costco”。

这个连雷军都惊呼的Costco,是美国最大连锁会员制仓储超市和全球第二大零售商。它有多能打?今年8月份上海首店开业首日,即因为人流太火爆而提前关门,结账排队2小时,凌晨2点就有人排队。有人调侃“上海一半人去上班,另外一半人去了Costco”。

其火爆的背后,最大的特点就是会员制和便宜。

同样,郑菜直供农产品大市场收取会员费,但提供的全是低价好货。在这里,花6元钱能买到两瓶其他便利店12元一瓶的加加酱油,花6.5元能买到12元一斤的柴鸡蛋,常规生鲜超市5元一斤的西红柿在这里2.5元就能买到……

3.6万平方米的超大卖场保持着5℃~8℃常年恒温,货架上摆满了琳琅满目的产品,顾客可以随意走动采购。

直采直供,打造农产品奥特莱斯,开业首月每天免费送3万斤蔬菜

据悉,郑菜直供农产品大市场在开业首月,每天会拿出3万斤各类蔬菜,如上海青、土豆、小白菜、洋葱等免费赠送给广大老百姓。

为了完全杜绝中间商,市场管理方用自有冷链配送车辆,去源头成车拉载产品。每次动辄数十吨的大批量采购,对上游形成极大议价权,从而能拿到最低价,实现规模支撑下的价格绝对优势。

货物到市场后,先由市场内其他商户销售,卖不完的尾货会进入市场方自建的Costco版农贸市场里。因为是尾货,又是市场方自售,所以能够做到低价处理,甚至按照源头进货价处理。这又类似于海外的奥特莱斯模式。

发源于美国的奥特莱斯有着百年商业历史,主打的就是名品和优价。国际顶级品牌不打折,但是为了清库存,又为了保形象,奥特莱斯就成了大牌最好清库存场所。这决定了奥特莱斯卖的都是名品。在奥特莱斯商城,所有产品均由厂家或者一级经销商直供,省去一切中间商,这样保证了奥特莱斯全场1~3折大“放价”。

郑菜直供农产品大市场打造的是农产品的奥特莱斯和Costco,去掉中间商的规模直采保证了低价,厂家直供锁定了国内外大牌。

打破菜价垄断,重塑农贸市场上下游供应链

在对标Costco基础上,郑菜直供农产品大市场也因地制宜进行了改造,推出的大部分为小包装产品。

市场方将菜果分拣包装,统一换为小包装袋,乃至净菜,将非标生鲜尽可能做到标准化,以更适合国人消费习惯。

当下,郑州一家独大的农贸市场批发格局,导致菜价垄断,且多级中间商环环加价,最终都由消费者买单,老百姓苦高菜价久矣。再加上疫情反复的重压下,更加剧了“菜篮子”应急保供风险。

郑菜直供农产品大市场一出生,就为解决上述痛点而来。一来,它瞄准打破菜价垄断局面,给经营户以及消费者更多的采购选择;二来,通过源头直采、厂家直供模式,剔除中间商,让价于民、让利于民。

怀着打破菜价垄断的初心、革除农贸市场传统痼疾的信心、重塑上下游供应链的决心,郑菜直供农产品大市场即将翻开郑州农贸市场历史新的一页。(顶端新闻·河南商报记者李兴佳文/图)

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