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夏意渐浓，荔枝红了。5月19日，京东自营超市七鲜启动“跟着太阳走”系列活动，以产地直采“枝头熟红晕妃子笑”上市拉开今年“跟着太阳走”的活动序幕。不少消费者发现，京东七鲜门店的生鲜货架醒目位置上，摆放起了不同规格、多个品种的荔枝，以“甜蜜”温馨传递520浪漫。

一直以来，京东七鲜在对待生鲜商品时坚持“跟着太阳走”：顺应时令，自南向北由产地直采；采摘时结合光照判断成熟度，区别于传统的批量采摘统一催熟，秉持“成熟一批采摘一批”的理念，靠近阳光先成熟的果实优先采摘。让水果在自然环境中达到色香味的极致状态，真正做到“枝头熟”“藤上熟”“树上熟”。

荔枝的口感、甜度、外观都与成熟度有关，让荔枝以最佳状态“离枝”，是保证荔枝鲜美口感关键一步。作为七鲜超市“枝头熟”水果的代表，相比市面上其他荔枝，京东七鲜直采基地的荔枝会“迟到”7-10天，在枝头自然成熟。同时，采摘时严格遵循“由外及里”的采摘原则，贴近阳光的外层果子最先采摘。不同时间，会根据果实的生长情况，调整采摘标准，保障每一批荔枝“通透熟”和好口感。随后，这些采摘下树的荔枝将通过京东全程冷链运输，最快24小时即可奔赴全国各地的京东七鲜门店，让消费者“尝鲜”。

秉承“食品安全第一”，京东七鲜为消费者提供健康美味商品的理念，独创6S品质零售体系，超十项品控举措全面保障食品安全和商品品质。京东七鲜直采的每一颗荔枝，都经过严格的品质管控。在验收标准方面，荔枝的着色率、糖度等指标经过动态调整，保证商品上市不同时期的极致口感。在荔枝季，品控团队会紧盯加工挑选过程，执行七鲜品质标准。在荔枝加工过程中，着色度不足、褐变、机械伤等不符合标准的商品会被淘汰出局。

当荔枝结束冷链配送、抵达仓库后，品控人员会进行温度测量，并对规格、果形、洁净度、果皮着色度、机械伤等12项感官指标进行随机抽检，坚决拒收不符合标准的商品。时值夏季，为了给荔枝保质保鲜，抵达门店的荔枝必须在20分钟内进入冷藏库，确保第一时间就能出现在台面上。京东七鲜超市也支持线上下单，最快30分钟即可送达。

夏至之前，太阳直射光照会一直向北回归线移动。从陵水到三亚、海口，再到广州，也是京东七鲜超市跟着太阳寻味荔枝“跋山涉水”的轨迹。不只是荔枝，七鲜超市的买手还会“跟着太阳走”由南到北，一路采摘新鲜，潮州桑葚、深圳杨梅、番禺无花果、大连樱桃、阳山水蜜桃、北京庞各庄西瓜在内的时令水果蔬菜，将更多新鲜美味的高品质商品带给消费者。