紫薯这种东西，它里面的蛋白质，还有淀粉跟果胶方面也是很丰富的。另外它的纤维素，还有维生素跟矿物质方面也是相当的丰富。另外它还含有硒元素跟花青素这两大元素。紫薯营养方面也是很丰富的，其实有很多的朋友们并不了解，紫薯这种看似很平常的食物，却也有很强大的保健作用。紫薯里面的蛋白质氨基酸都是很容易被我们人体所吸收的。紫薯里面含有丰富的维生素A,这种东西可以很好的改善我们的视力，维生素C也是很丰富的。这种东西可以让胶元蛋白方面自然的合成。南瓜方面有很好的解毒功能。南瓜里面有很丰富的维生素，还有果胶。果胶这种东西可以方便我们人体内吸收消化，还能黏结跟消除体内的细菌毒素。

再有就是其他的一些有害的物质。就好比说是重金属里面的铅，还有汞等等，它可以起到很好的解毒的作用。再有就是南瓜也可以起到很好的保护胃黏膜的作用，还能有效的帮助消化。南瓜里面含有的果胶，其实是可以有效的保护胃肠道黏膜的，同时还能不受到粗糙食物的刺激，另外就是可以很好的促进溃疡面的愈合现象，是很适合胃病朋友们食用的哦。此外还有一个好处就是南瓜可以很好的消除致癌物质。南瓜可以很好的消除一些致癌物质，还有就是亚硝胺的突变情况。有很好的防癌的作用，对肝也有一定的帮助作用，另外就是肾功能方面也有很好的帮助。

要先准备好差不多有500克左右的面粉，还有150克左右的南瓜，之后就是150克左右的紫薯。再有就是100克左右的白砂糖，还有40克左右的食用油，还有6克左右的酵母就可以了。

(资料图片)

1、我们要先把紫薯南瓜的皮全都去提，再把它们切成一块一块的样子，之后放到一个大一点的盘子里，再放到蒸笼上面蒸一下。一直把它们全都蒸熟就可以了。

2、这个时候要做南瓜面团了，要准备好250克的面粉，还有150克的南瓜，再有就是50克的白糖，还有20克的食用油，再有就是3克左右的酵母。

3、再把这个面团用力揉一下，一直揉到表面光滑的样子就行了。再盖上一些保鲜膜，放到一边，等着六十分钟的时间，也就是说让这给养先醒上六十分钟就可以了。

4、再做紫薯面团。准备好250克的面粉，还有150克的紫薯，50克的白砂糖，还有20克的食用油，3克左右的酵母，再准备好适当量的清水就行了。

5、再把这个面团揉成表面光滑的样子，再盖上保鲜膜放到一边，同样的让它醒上差不多有六十分钟的时间即可。

6、再等到发酵到两倍大小的时候，就可以在表面上再戳上两个洞，看着不再回弹的时候就差不多了。

7、现在稍稍的排几下气，我们要把它们分成五十小克一小份的样子，把它们均匀的揉成一个小剂子。

8、我们再取一个紫薯面团，再把它们给压扁了，再把它们擀成一个个的薄片的样子就行了。厚度方面都是差不多的就可以了。

9、再把南瓜面团包在这个紫薯面片里面。把口捏紧了，再滚成一个圆，之后就可以压成一个小饼了。

10、再把它切成差不多八等份的样子，再中间的地方留出差不多有一公分大小的样子，这个地方千万不可以切断。

11、我们此时可以顺着一个方向把它们全都卷起来。

12、再盖上保鲜膜，把它放到一边，等上十五分钟的时间，这是为了让它发酵一下。

13、现在可以再锅里加上一些水了，放冷水就可以了。再把它们放进蒸笼里，使用大火烧一下，一直把它们烧开就行了。等到这些馒头全都膨胀起来就好了。我们此时再把大火转成中火，继续蒸上十五分钟的时间就行了。再等到蒸熟之后，再焖上五分钟的时间就好了。拿出来的时候先要把它们放到一边，等着凉得差不多的时候，再让小朋友们拿着吃，避免烫伤他们。

我们在做这道美食的时候，小编有话要说。在和这个面的时候，我们一定要分开和，要不然的话，在后面就不好混合出花纹来了。和好一个，就可以放到一边等着醒一下就好了。再有就是这个紫薯方面，它含有很丰富的硒元素，还有铁元素跟花青素。不光是可以和成面团，做成好看好吃的馒头，也是可以直接这样蒸熟了，去一下皮吃也是非常美味的。这种紫薯蒸着吃，也是可以当早餐吃的。有很多年轻人，早餐就喜欢吃上一个紫薯或是玉米之类的，这样也是完全可以的。

南瓜叶在治疗刀伤方面也有比较明显的疗效。也就是说大家平时可以把南瓜叶切成片，晒干之后再把它们弄成末末。再把这些末末存放起来，在我们的生活中，如果说有意外被刀所伤害的话，可以直接把这些磨好的末末取出来，均匀的撒在这个伤口处就行了。这种东西可以起到很好的止血还有止疼的作用。如果说小孩有出现疳积的现象，可以用南瓜叶还有腥豆一起晒干，磨成末末后再让小孩子食用就可以了。

南瓜还有一个好处就是，它有很好的治疗痢疾的作用，特别是对于风火引起的下痢方面，有很好的作用。我们就是把十片左右的南瓜叶去掉叶柄，再加上水煎一下。等到煎好之后，可以加上少量的食用盐，混合好之后就可以喝下去了，等到喝上五六次左右的时候，就可以让这种痢疾好了。这样看来南瓜的全身都是宝了，也就是说不光它的果实能作为我们的食物，就连它的叶子也是有很大的功效的。换句话说，叶子不光能吃，还有很强大的医疗作用，所以平时如果有时间的话，可以多给宝宝做一些这种紫薯南瓜馒头，还能让宝宝品尝到一种新鲜感。

好了，今天晚秋小厨娘就介绍到这里，有什么关于美食的问题可以在留言区讨论，或者私信小厨娘噢！

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