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什么是湘西土匪鸭
之所以叫土匪鸭是因为鸭子的问题。以前的鸭子是山中散养的,这养着养着鸭子就野了,不在听话,满山遍野的糟蹋庄家,简直像是土匪。后来这些鸭子长大,将这些鸭子做菜,就干脆取名这道菜叫土匪鸭了。
湘西土匪鸭用什么鸭
洞庭湖沅水麻鸭
“湘西土匪鸭是精选洞庭湖沅水麻鸭,此种麻鸭蛋白质含量与微量元素是普通麻鸭的几倍乃至几十倍,其具有高蛋白,低脂肪等特点。”