世界资讯:“土窑烤肉”打通乡村旅游新链条
中国县域经济报| 2022-08-11 15:49:56


(相关资料图)

炊烟袅袅,内蒙古赤峰市喀喇沁旗王爷府镇迎来了旅游旺季。游客在领略镇内美景和民族风情的同时,王府烤肉别出心裁的菜肴也让游客直呼过瘾。

依托悠久的历史、独特的做法、浓香的味道,色、香、味俱佳的王府土窑烤肉如今已是王爷府镇乡村旅游的金字招牌,吸引众多游客纷至沓来。近年来,王爷府镇坚定“绿水青山就是金山银山”发展理念,深入贯彻“清新喀喇沁,健康生态游”战略方针,以三家村王府烤肉为中心的全镇乡村旅游布局迅速发展。三家砬子沟景区农家院数量由原来1家发展到现在20余家,每年吸引游客30万余人,实现经济收入2000余万元,为30余名困难群众提供稳定就业岗位。

精心布局,营造旅游发展新环境。为提升景区品位、完善景区功能,王爷府镇在加强旅游设施建设、补短板强根基的同时,着力提升旅游服务管理水平,创设良好的乡村旅游生态环境。其中投资1340万元的三家旅游综合体已投入运营使用,建设砬子沟沿线建设景观小品11座,栽植景观花卉350亩,乡村旅游环境得到进一步提升和完善。为规范农家乐管理,王爷府镇整合三家村沿线20余家农家乐成立了三家乡村旅游农家乐合作社,专人负责培训、实行统一经营管理、统一价格、统一服务标准,形成规范化规章制度,通过科学管理为游客提供良好服务。

优势互补,打通旅游全链条。王爷府镇抓住时机,建立集“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体的旅游发展格局,集中挖掘打造了三家、砬子沟村的绿色风景、红色资源、特色美食,依托镇内各旅游景区和农家乐等优势旅游资源,量身打造“小种植、小养殖、小林下经济、小作坊、小企业”五小产业,按照旅游景区游客需求需要,鼓励村民发展适应市场需要的榛子、蘑菇、山野菜等林下产品,带有鲜明地方特色的石磨豆腐、粘豆包、年糕、土鸡蛋、咸鸭蛋等风味食品,大力发展“后备箱”工程,丰富旅游产品业态,增加乡村旅游的吸引力和影响力。

“一块烤肉,前端承载着林下养殖业,中间连着加工业,后端带着餐饮服务业、乡村旅游业,以标准化、品牌化、市场化为导向,整合力量成‘集团军’,打通五小产业供应链、美食销售链和人才培养链,培育特色产业,为群众打开致富门,带动群众吃上旅游饭。”王爷府镇党委书记耿利军说。(记者 宫立灵 通讯员 孙敬雅 王耀)

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