(资料图)
用料牛肉意大利面圆白菜葱姜蒜料酒、生抽孜然粒、孜然粉、花椒粉小青椒、辣椒粉香油、橄榄油 自选孜然www.nfysw.com牛肉辣炒面的做法牛肉切小片，意大利面在盐水中煮7-8分钟断生，放入凉水中备用；
油锅内炒香葱姜蒜，放入牛肉翻炒；
加入料酒、生抽、花椒粉、孜然粒、小青椒，继续翻炒；
加入圆白菜炒3分钟，油少可加入少量煮意面的水，以免糊锅同时加了盐味；
最后放入意面，再加入孜然粉、辣椒粉、小青椒调味；出锅后可淋些香油和橄榄油。
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