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7月8日上午，安徽省亳州市“秸秆变肉”工程暨利辛县十万头肉牛养殖现场推进会在利辛县望疃镇召开。安徽省副省长张曙光宣布项目启动。亳州市委书记杜延安致辞并对项目的开工建设表示热烈祝贺。省政府副秘书长金宗顺，省农业农村厅、省发改委、省财政厅、省乡村振兴局负责同志，淮南、淮北、宿州、滁州、蚌埠、阜阳、六安等市分管负责同志参加推进会，副市长刘婉贞主持会议。

张曙光指出，一个种植业大省，一定是一个养殖业大省；一个以种植业为基础的农业强省，一定是一个畜牧业强省。皖北六市及滁州、六安市要坚定实施“秸秆变肉”工程，充分发挥自身优势，在发展畜牧业中积极提供优惠政策、优质服务、优化环境、优配要素，为安徽省加快推进“千万头”肉牛养殖工程作出新的更大贡献。

杜延安表示，发展肉牛产业，亳州有传统、有基础、有优势、有规划、有措施，恰逢其时、正得其势。亳州全市上下要统一思想、乘势而上，以更大的决心和行动，鼓足干劲，做好“牛文章”，走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的肉牛产业发展新路，奋力打造长三角乃至全国重要的肉牛生产基地。

与会人员集中观看了利辛县《实施“秸秆变肉”工程做好“畜头肉尾”文章》宣传短片，10家万头肉牛养殖企业在会上进行展示。肉牛发展专家、吉林农业大学副校长吕文发，全国政协委员、吉林延边畜牧开发集团董事长吕爱辉到会并致贺词；安徽省农业农村厅党组成员、总农艺师程燚、利辛县委书记张吉明、县肉牛养殖企业代表高亚成分别发言。

近年来，亳州市充分发挥养殖传统、交通区位、秸秆资源等优势，把肉牛产业发展作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要举措，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，全市肉牛产业形成了集聚建设、加速发展的良好局面。今年上半年，全市肉牛规模养殖场276个、增长46.4%，肉牛存栏10.9万头、增长28.4%，出栏6.2万头、增长70.4%。利辛县积极响应“种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓”要求，理清思路，制定规划，出台政策，组建专班，着力推动肉牛产业高质量发展。此次启动实施的10个项目计划总投资23.43亿元，养殖规模达到10万头。

今年以来，利辛县积极响应省委相关要求，按照市委的部署，率先推进“秸秆变肉”工程，认真谋划、科学规划，响亮提出“种好粮、养好牛、做好菜”的“双30”农业产业发展战略，率先理清“牛思路”、制定“牛规划”，出台《肉牛全产业链发展实施方案》《肉牛全产业链发展规划》。出台“牛十条”，在全省率先出台激励肉牛养殖的十条政策，设立2亿元肉牛产业发展专项基金。组建“牛专班”，设立由县党政主要领导任“双组长”的肉牛全产业链发展领导小组，成立发展工作专班统筹推进。备足“牛用地”，通过实施土地综合整治，实施“三区三线”划定，预留设施农用地12374亩，确保肉牛产业发展用地保障，有效破除畜牧养殖加工等设施用地瓶颈制约。启动“牛赛道”，建立“赛牛”机制，开展镇、村书记“赛牛”，组织金融、保险“赛牛”，定期通报推动“赛牛”，促进肉牛产业强劲发展。这次集中启动的10家万头肉牛养殖项目，是利辛县加快由农业大县走向农业强县步伐的关键一招。

在推进“秸秆变肉”工程中，利辛县始终坚持高位推进。县委书记张吉明、县长万洪超先后多次赴吉林省考察调研、学习先进经验。在推进“秸秆变肉”工程中，全县始终坚持科技驱动。邀请省内外专家组建肉牛产业发展科技指导团队，为肉牛产业发展提供决策咨询。聘请全国肉牛产业体系和吉林农业大学专家教授，指导建设肉牛核心育种场。完善种质资源繁育体系，采取现代化技术，推动母牛扩群增量，提供高端肉牛种质资源。建设肉牛产业商学院并申报国家重点实验室，建立“徽牛云”数字管理平台，实现信息化赋能肉牛全产业链高质量发展。在推进“秸秆变肉”工程中，利辛县始终坚持龙头带动。着力推进规模化标准化养殖，培育安徽欣浩翔食品有限公司，招引安徽众联农牧有限公司等大型肉牛养殖企业，充分发挥龙头企业联农带农作用，全方位培育发展家庭牧场、养殖企业、养殖小区，形成小规模养殖与规模化养殖协调发展格局。在推进“秸秆变肉”工程中，利辛县始终坚持产业联动。全面实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目和中央绿色种养循环试点项目，建成11个粪污处理中心，综合处理能力不断提升。稳步推进“场床一体化”肉牛养殖模式，促进粪污资源就地转化、就近利用，打通农牧循环通道，变废为宝。全县规模养牛场治污设施配套率100%，畜禽粪污资源化利用率稳定在95%以上。

下一步，利辛县将统筹资源、集中发力，进一步加大扶持力度，坚持肉牛产业规模化、集约化、产业化、全链条化发展，推动肉牛产业做大规模、做优品质、做响品牌。坚持靠前服务、全程帮办，切实解决好项目推进过程中遇到的困难，齐心协力推进项目顺利进行，力争10家万头肉牛养殖场早建成、早投产、早见效，实现互利双赢，共同发展，全力推进“秸秆变肉”工程，下大力气做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”增值大文章，以更大的决心和行动，鼓足“牛气”，使出“牛劲”，大干“牛事”，做好“牛文章”，走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的肉牛产业发展新路。市直有关单位及两县两区主要负责人，部分在家的县几套班子成员，23个乡镇主要负责人、养牛大户等参加推进会；12家中央、省、市媒体到会采访。（记者 吴昊）