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8月8日,“酒鬼酒馥郁中国行品鉴大会”在辽宁省沈阳市开幕。在酒鬼酒股份有限公司副总工程师叶力的指导下,与会嘉宾品鉴了从浓清酱到馥郁香,从果香、花香、草木香到蜜香不同酒体,从品鉴口感、工艺酿造、历史文化等全方面沉浸式感受中国传统文化。
叶力介绍,在品评白酒之前,首先需要选择安静、干净、明亮的环境,并且挑选材质透明清澈、杯体方便转动、有利于视觉观察、杯口收敛有聚香效果的酒器进行观察;其次不能吃辛辣刺激食物,如火锅、烧烤等,同时保证口腔清洁。(记者王官波)